Goveja juha z domačimi rezanci
ali
dnevna juha
***
Krompirjeva pena, pečena koruzna krema,
ocvrta polenta, peteršiljevo olje
***
Postrv,
sirov raviol, sirov hrustavček,
vložena stebelna zelena, omaka listov zelene
sestavljena solata
ali
počasi pečen svinski vrat,
omaka govejega repa, pšenični cmok,
korenje, vitlof
sestavljena solata
****
Jagodni mousse, domači jagodni sorbet, čokoladni list,
jagodni concasse
